Niets mis met bezuinigen op maaltijden

De reacties op het nieuws over bezuinigingen op de maaltijden van zorgcentrum Die Buytenweye in Delft waren niet mals. De lokale politiek en de ouderenbond roerden zich meteen.

En terecht, schrijft Linda Akkermans in haar column in het AD: Tenminste… het was terecht geweest als de soep ook echt zo heet zou worden gegeten als die werd opgediend. “Maar inmiddels blijkt dat iemand in Delft de boel wat onhandig heeft omschreven in de brief die bewoners kregen. Op de centen letten is weliswaar een doel, maar het nieuwe beleid is er vooral op gericht om voedselverspilling tegen te gaan.”

Nogal wat eten weggegooid

Net als in andere zorginstellingen wordt er in Die Buytenweye namelijk nogal wat eten weggegooid. Dan kun je bewoners wel elke dag én een dikke soep én een vol bord voorzetten, schrijft Akkermans, maar dat is gewoon zonde. “Iedereen die trouwens nog wel een extra schep soep blieft, kan die gewoon krijgen.”

Porties zijn echt helemaal prima

De AD-columnist gelooft ze daar in Delft. “Alsof ze daar bewoners willen laten wegkwijnen. Natuurlijk niet, zeg! Sterker, de porties die ze in dit zorgcentrum willen aanbieden, zijn echt helemaal prima. Eigenlijk zou iedereen eens op de site van het voedingscentrum moeten kijken naar wat een gezonde hoeveelheid eten is. We worden namelijk niet alleen steeds dikker met z’n allen, we gooien dus ook nogal wat weg. Maar liefst 20 procent van al het eten verdwijnt in de kliko.”

Wie kan daar nou op tegen zijn?

Heel goed dus dat ze daar in Delft op gaan letten, aldus Akkermans in het AD. “Dat is niet alleen beter voor de aarde, maar scheelt tegelijkertijd ook onnodige kosten in deze dure tijden. Wie kan daar nou op tegen zijn?”