Bezuinig niet op gezonde, voedzame maaltijd

Als er nou één ding is dat iets zegt over een land, schrijft AD-columnist Angela de Jong, dan is het wel de manier waarop we voor onze hulpbehoevende ouderen zorgen. “Dat gaat om regelmatig wassen en op tijd een incontinentieluier verwisselen. Maar ook om ze gewoon, gezond eten voor te schotelen.”

Voor kinderen die zonder boterhammetje of schaaltje yoghurt naar school komen zijn er ten minste nog de schoolontbijtjes, aldus de columnist in het AD. “Als je 85 bent, moet je met je rollator naar het winkelcentrum voor een maaltijdsalade als je het vertikt om genoegen te nemen met behangplaksel dat ze aardappelpuree noemen en beige water dat wordt geserveerd als champignonsoep. Daar geven ze je dan bij Gods gratie nog 2,45 euro zakgeld voor mee.”

Tranen

De Jong wilde dat ze die voorbeelden verzon. “Maar nee. Ze stonden in een verhaal over bewoners van woonzorgcentrum Lippink’s Hof in Enschede, waarbij er zelfs tranen verschenen toen het over de kwaliteit van het eten ging.”

Basisbehoefte

Directies van dit soort huizen hebben volgens de AD-columnist vaak de mond vol over de gezondheid van hun bewoners en schrappen dan heel demonstratief de appelmoes en het advocaatje bij de bingo. “Maar ondertussen bezuinigen ze op een gezonde, voedzame maaltijd. Natuurlijk gaat het op veel plekken wel goed, maar het zou overal zo moeten zijn. Normaal eten is simpelweg een basisbehoefte waar bewoners van een zorgcentrum recht op hebben. Ze hebben er verdorie een leven lang voor gewerkt.”