Groep pensionado’s start horecazaak

Stilzitten is niks voor hen en ondernemen zit ze in het bloed. Een groep van ‘vier pensionado’s en één niet-pensionado’ begint aan een nieuw avontuur in Leeuwarden, meldt de Leeuwarder Courant. Ze heropenen het grand café van De Friesche Club.

Het is zo’n beetje het hart van het Leeuwarder uitgaansleven, maar achter de ramen van dit roemruchte pand is het al lange tijd donker en stil. Het grand café is al jaren dicht. Daar gaat binnenkort verandering in komen.

Schitterende locatie

Ze noemt het een ‘schitterende locatie’ , die met de herinrichting van het Ruiterskwartier wordt het alleen nog maar mooier. Baukje de Vries (73) vindt het juist daarom ‘doodzonde’ dat het café van De Friesche Club al zo lang leeg staat. De Vries nam eind mei afscheid als eigenaresse van de Ierse pub Paddy O’Ryan en stapt nu met vier compagnons in een heel nieuw avontuur.

Gewoon een goede daghap

“We willen plek bieden aan de mensen die zich nu wat minder comfortabel voelen in de horeca. Een plek voor een praatje, een hapje of borreltje”, zegt De Vries in de Leeuwarder Courant.  Het wordt een menukaart van een traditioneel restaurant, maar dan zonder ‘liflafjes’. De Vries noemt als voorbeeld een gehaktbal met rode kool en kalfslever. “Eigenlijk moet het gewoon een goede daghap zijn, die eventueel in seniorenporties op tafel komt. We willen ook een tafel waar mensen aan kunnen schuiven, zodat alleenstaanden ook eens uit eten kunnen.”

Bediening vanuit de doelgroep

Het plan is om de bediening te laten verzorgen door mensen die precies de doelgroep zijn. De Vries is daarom op zoek naar gepensioneerden die eens in de week een shift van zo’n zes uur willen draaien. Horeca-ervaring is niet nodig.